حلى انجليزي مشهور يشبه الكريم كراميل

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

3 بيضات
1/2 لتر حليب
كيس سكر فاني
100 غ سكر
125 دقيق أبيض
قليل من الخميرة الكميائية
30غ زبدة
100 غ من الفواكه المجففة-في الاصل يصنع بالبرقوق المجفف-
الطريقة

-يخلط الدقيق مع البيض جيدا حتى تزول كل الكويرات الصغيرة

- تم نضيف الحليب الدافئ و السكر و كيس الفاني و الفواكه المجففة
-تم يصب الخليط في قالب خاص بالكراتان مدهون جبدا بالزبدة تم توضع
فوقه قطع الزبدة-30 غ- فوق الخليط
- يدخل لفرن ساخن جدا على درجة حرارة 220
بعد مرور 15 تخفض درجة الحرارة الى 180 و يترك لمدة 30 الى 35 دقيقة
يقدم بارد